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2019第五届上海国际餐饮食材展览会 2019中国火锅产业发展大会-PDF会刊

  • 展会时间:2019-5-29—2019-5-31
  • 展会场馆:国家会展中心(上海)
  • 展会地区:上海|上海
  • 所属行业:旅游|酒店|餐饮
  • 承办单位:上海高登商业展览有限公司
  • 文档格式:PDF
  • 参展商家:160 家
  • 下载费用30元
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-展会简介-
CIE?CHINA?2019第五届上海国际餐饮食材展览会,中国饮食文化的丰富内涵与新兴饮食习惯的改变,给中国餐饮业的标准化和工业化带来新的发展机遇。餐饮工业作为餐饮食品实现集约化、标准化、专业化、产业化的有效途径已被餐饮领域从业人员所关注。据相关数据显示,全国拥有300余万家餐饮企业,2016年全国餐饮收入35799亿元,同比增长10.8%。上海作为中国地区酒店餐饮投资业态最丰富的大都市,现拥有酒店16927家,餐厅166926家,购物商场2290个,便利超市23641个,已经名副其实地成为整个亚太地区餐饮食材的黄金地和餐饮品牌的集散地。上海这座现有2800万人口的国际化特大型城市,必将吸引全国和世界各地更多的酒店餐饮企业和投资者汇聚上海,这将为餐饮工业的发展提供更为广阔空间。

上海国际火锅产业博览会(简称:SHCE)作为中国地区最高规格火锅领域专业采购盛会,展会以“火锅舌尖上的中国,走出国?门”为主题。在2017中国火锅产业发展报告,火锅产业总销售额为11700万元,销售额保持在20%以上的增长速度。其中,上海、重?庆、深圳等地的火锅消费表现强劲,成为傲视全国的领先板块。上海现拥有2800万人口的国际化特大型城市和65000余家餐饮企?业的品牌集散地,每年都有超过7000人外籍人士成为新上海人,预计2020年上海的外籍移民将达到80万。伴随外籍人士在中国饮?食习惯的改变,都将为中国火锅产业的发展与文化交流提供沃土,同时也为中国火锅企业走出国门开启一扇窗口。展会将吸引来自?全国数百家火锅连锁企业与数千家火锅供应企业前来参展,以及数十万名火锅与餐饮领域的专业买家参会。开启探索、创变之路!
? 肉类食材:冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品;

? 水产海鲜:海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品;

? 禽类食品:速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;

? 蔬菜菌类:速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;

? 速食食品:速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品;

? 其他食材:豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材;

? 配餐调料:食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等;

? 相关设备:食品加工机械、灭菌设备、包装材料与设备、仓储及冷链物流设备、厨房设备与技术、餐厨垃圾处理、食品安全与检测等;

? 产业相关:餐饮连锁加盟、研发培训与管理、餐饮信息化等;


火锅底料及调味料:火锅底料(干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等)、蘸料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等;
火锅特色食材及涮品:牛羊肉、海鲜类,鱼糜及肉糜制品、丸子,菌菇类,毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、火锅面、豆制品等;
冷冻调理食品:火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品;冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品等;
原料辅料:冷冻食品原料、配料、香料、食品添加剂等;
火锅饮品:酒精类饮品(白酒,黄酒,啤酒等),非酒精类饮品(凉茶,碳酸性饮料等),现调饮品,冰淇淋甜品等;
火锅相关设备:电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等;
品牌火锅及餐饮连锁加盟:火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。

-会员价格-

  • A.金牌会员--全部地区—3800元 -[开通]
  • B.银牌会员--上海地区—1800元 -[开通]
  • ..银牌会员--广东地区—1600元 -[开通]
  • ..银牌会员--北京地区—1500元 -[开通]
  • C.铜牌60本(含后续更新)—1200元[开通]
  • ..铜牌25本(含后续更新)— 600元[开通]
  • ..铜牌40本(2018-2010年)—598元[开通]
  • 注:A、B是下载2019,2018两年的名录.
  • -- A.金牌下载限额:2本/天.
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  • -- C.铜牌下载限额:1本/天,任意地区.
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